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圖書簡(jiǎn)介

本書將市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的基本原理與酒店?duì)I銷實(shí)踐有機(jī)結(jié)合起來，充分吸收國(guó)內(nèi)外酒店?duì)I銷實(shí)踐與理論研究成果，系統(tǒng)闡述了酒店市場(chǎng)營(yíng)銷的基本理論和方法。本書主要內(nèi)容包括酒店?duì)I銷環(huán)境與消費(fèi)者購(gòu)買行為分析、酒店?duì)I銷調(diào)研與預(yù)測(cè)、酒店目標(biāo)市場(chǎng)的選擇與市場(chǎng)定位、酒店?duì)I銷戰(zhàn)略與營(yíng)銷組合策略、酒店產(chǎn)品策略與定價(jià)策略、酒店?duì)I銷渠道與促銷策略、酒店?duì)I銷管理等。
本書可作為高職院校旅游酒店管理專業(yè)教材，也可供酒店企業(yè)相關(guān)從業(yè)人員培訓(xùn)、自學(xué)使用。
目錄
第一章 導(dǎo)論
　學(xué)習(xí)目標(biāo)
　第一節(jié)　酒店市場(chǎng)營(yíng)銷概述
　　一、酒店的內(nèi)涵和特征
　　二、旅游酒店市場(chǎng)的內(nèi)涵
　　三、市場(chǎng)營(yíng)銷與酒店市場(chǎng)營(yíng)銷
　第二節(jié)　市場(chǎng)營(yíng)銷觀念的演變
　　一、市場(chǎng)營(yíng)銷觀念的變化
　　二、旅游發(fā)展中市場(chǎng)營(yíng)銷觀念的運(yùn)用
　本章小結(jié)
　復(fù)習(xí)思考題
　模擬訓(xùn)練
　案例分析
　案例分析
第二章 酒店市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境
　學(xué)習(xí)目標(biāo)
　第一節(jié)　旅游酒店市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境概述
　　一、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境的概念
　　二、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境的特點(diǎn)
　第二節(jié)　旅游酒店市場(chǎng)營(yíng)銷宏觀環(huán)境
　　一、政治法律環(huán)境
　　二、經(jīng)濟(jì)環(huán)境
　　三、社會(huì)文化環(huán)境
　　四、科學(xué)技術(shù)環(huán)境
　　五、人口因素
　　六、自然環(huán)境
　第三節(jié)　旅游酒店市場(chǎng)營(yíng)銷微觀環(huán)境
　　一、旅游供應(yīng)商對(duì)旅游營(yíng)銷活動(dòng)的影響
　　二、旅游中間商對(duì)旅游營(yíng)銷活動(dòng)的影響
　　三、顧客群對(duì)旅游營(yíng)銷活動(dòng)的影響
　　四、競(jìng)爭(zhēng)者對(duì)旅游營(yíng)銷活動(dòng)的影響
　　五、社會(huì)公眾對(duì)旅游營(yíng)銷活動(dòng)的影響
　　六、企業(yè)內(nèi)部各部門協(xié)作對(duì)營(yíng)銷活動(dòng)的影響
　第四節(jié)　旅游酒店市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境分析
　　一、旅游營(yíng)銷環(huán)境優(yōu)勢(shì)?劣勢(shì)（SW）分析
　　二、旅游營(yíng)銷環(huán)境機(jī)會(huì)?威脅（OT）分析
　　三、旅游營(yíng)銷戰(zhàn)略選擇
　本章小結(jié)
　復(fù)習(xí)思考題
　模擬訓(xùn)練
　案例分析
　案例分析
第三章 酒店顧客消費(fèi)行為分析
　學(xué)習(xí)目標(biāo)
　第一節(jié)　需要與旅游需要
　　一、需要的概念
　　二、馬斯洛需要層次論
　　三、旅游需要的基本特征
　第二節(jié)　旅游消費(fèi)動(dòng)機(jī)、消費(fèi)行為
　　一、旅游消費(fèi)動(dòng)機(jī)
　　二、旅游購(gòu)買行為
　第三節(jié)　顧客滿意理論
　　一、顧客滿意度
　　二、顧客購(gòu)買的總價(jià)值分析
　　三、顧客購(gòu)買的總成本分析
　　四、提高顧客滿意度的有效途徑
　本章小結(jié)
　復(fù)習(xí)思考題
　模擬訓(xùn)練
　案例分析
　案例分析
第四章 酒店市場(chǎng)調(diào)查與市場(chǎng)預(yù)測(cè)
第五章 酒店企業(yè)目標(biāo)市場(chǎng)營(yíng)銷策略
第六章 酒店市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略與營(yíng)銷組合策略
第七章 酒店產(chǎn)品策略
第八章 酒店價(jià)格策略
第九章 酒店分銷渠道策略
第十章 酒店促銷策略
第十一章 酒店市場(chǎng)營(yíng)銷管理
參考文獻(xiàn)

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