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圖書簡介

根據教學大綱要求，本書以流體力學、流體輸送、傳熱、干燥為重點。全書內容的講課時數約為100學時，適合造紙、塑料、食品、工業發酵、制藥、環保、精細化工、輕工機械等專業使用。在本書的編寫過程中，作者根據高等職業教育的培養目標和教學要求，以“必需、夠用”為度，合理選擇教材內容。同時，特別注意理論聯系實際，結合輕化工專業的特點，通俗易懂地講清楚基本概念和原理，并注重引導學生從工程角度、經濟觀點考慮問題。對于設備，著重典型分析，以操作原理和選型為主、結構細節為次。至于計算公式則盡量避免繁瑣、艱深的數學推導，力求深入淺出，既簡明又實用。
目錄
本書是輕化工專業的一門技術基礎教材，著重介紹輕化工生產中常用的單元操作的基本原理、典型設備及計算方法。
全書共八章，內容包括流體力學、流體輸送、非均相物系分離、氣力輸送、傳熱、蒸發、精餾和干燥。每章都結合輕化工生產實際選編例題，各章末還附有思考題和習題。書后附錄有常用物性參數圖表及管子、泵、通風機、換熱器的部分規格等濮學習時參考。
本書可作為高等職業專科學校化工專業教學用書，也可供從事輕化工生產的有關工程技術人員參考。

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