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圖書簡介

本書介紹了北京近百家各式餐廳，正文十個章節，將餐廳按照其特色風格分為：商務宴請、時尚休閑、民俗特色、異域風情、美味素食、四合院、酒店精選。每家餐廳的介紹包括：推薦理由：主要介紹餐廳的周邊環境、建筑風格以及飲食文化理念；并且介紹了餐廳的精品菜系及餐廳特色；招牌菜品：廚師推薦招牌菜品，方便讀者品嘗到最好的菜肴；餐廳概況：包括餐廳地址、電話、價位、收費方式、營業時間；正文最后一部分為附錄，其中包括了飲食健康指南、八大菜系簡介、飲品介紹、食療、餐飲禮儀、養生等內容。
目錄
Choice of Chinese Dishes
　大董烤鴨
　全聚德烤鴨
　東來順
　滿福樓
　洪運軒
　岳麓屋
　濠景軒
　東方大班
　騰格里塔拉
　九門小吃
　豐澤園
　金谷倉
　譚魚頭
　渝鄉人家
　飯前飯后
　欣葉
　四號廚房
　格桑梅朵
　瑪吉阿米
　阿凡提家鄉音樂餐廳
　甲21號
　北京一夜
　一坐一忘
　茶馬古道
　孔乙已酒家
Top Eight Chinese Cuisines
International Cuisines
　比力必利非洲風情餐吧
　一千零一夜
　阿根廷烤肉
　莫勞龍璽
　鵝和鴨
　福樓
　馥頌
　浮士德
　蘭行伯爵
　申德勒加油站
　雅典娜
　拉茲印度音樂餐廳
　天都里
　安妮
　嘗試
　素封
　隱泉
　將太無二
　聯聯
　四葉
　山釜
　薩拉伯爾
　壽福城
　妮妮婭
　墨西哥廚房
　大笨象
　莫斯科餐廳
　彼得堡餐廳
　陳福記
　茵茵
　饕餮源
　古老海
　達帕世
　蕉葉
　粉酷
　暹羅泰
　伊斯坦布爾
　星期五
　拉米熊
　慶云樓
Famous Chinese Teas
　……
Choice Restaurants
China's Renowned Liquors
Business Dining
Chinese Table Manners
Private Dining
Seasonal Dietary Regimen
Siheyuan Courtyard Gastronomy
Simple Health Maintenance Exercises
VegetarianVibrancy
Everyday Secrets to Robustness
Index
Postscript
Acknowledgement

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